| 發表人 |
內容 |
![[Post New]](/lifebbs/templates/default/images/icon_minipost_new.gif) 2003-09-18 11:36 AM
|
胡多利fbx
![[Avatar]](/webstore/lifebbs/user/upload/avatar/0007a64efe9a7376faaa33a545a91bf4.jpg)
等級: 精靈
文章: 226
註冊時間: 2003-09-03
最近來訪: 2005-01-26
離線
|
[這篇文章最後由胡多利在 2003/09/18 11:38am 編輯]
今天晚餐做老公最愛的炸豬排
|
|
|
|
2003-09-18 03:30 PM
|
雅雅fbx
![[Avatar]](/webstore/lifebbs/user/upload/avatar/4390e64959e8df1558081bc146a937ee.gif)
等級: 風雲使者
文章: 572
註冊時間: 2003-09-02
最近來訪: 2003-12-13
離線
|
要炸酥酥的感覺要加用什麼粉啊？
|
|
|
|
2003-09-18 05:54 PM
|
mill110fbx
![[Avatar]](/webstore/lifebbs/user/upload/avatar/446f667783a56468cb6072fa8f79cf20.jpg)
等級: 大法師
文章: 5459
註冊時間: 2003-05-20
最近來訪: 2004-07-11
離線
|
我用麵包粉也有酥酥的感覺
|
|
|
|
2003-09-18 08:57 PM
|
胡多利fbx
等級: 精靈
文章: 226
註冊時間: 2003-09-03
最近來訪: 2005-01-26
離線
|
我用了三層，麵粉，蛋液，麵包粉
|
|
|
|
2003-09-19 04:09 AM
|
雅雅fbx
等級: 風雲使者
文章: 572
註冊時間: 2003-09-02
最近來訪: 2003-12-13
離線
|
是先沾蛋液，在沾麵粉與地瓜粉放入油鍋炸嗎？
|
|
|
|
2003-09-19 04:19 AM
|
胡多利fbx
等級: 精靈
文章: 226
註冊時間: 2003-09-03
最近來訪: 2005-01-26
離線
|
我是 1)沾麵粉，2)沾蛋液，3)沾麵包粉 再入油鍋炸
地瓜粉 和 麵包粉 是二種不一樣的粉喔~~~
但是，之前有一次，忘了買麵包粉
也曾用地瓜粉代替，口感也是很不錯的
|
|
|
|
2003-09-19 03:18 PM
|
雅雅fbx
等級: 風雲使者
文章: 572
註冊時間: 2003-09-02
最近來訪: 2003-12-13
離線
|
地瓜粉是不是就不會有看起來酥酥的感覺ㄋ？口感會有什麼不同ㄋ？∼
|
|
|
|
2003-09-19 09:53 PM
|
胡多利fbx
等級: 精靈
文章: 226
註冊時間: 2003-09-03
最近來訪: 2005-01-26
離線
|
用地瓜粉炸出來也是會酥酥的
但如果要比較的話
麵包粉 會比 地瓜粉 還要酥脆一點
|
|
|
|
2003-09-20 12:04 AM
|
mill110fbx
等級: 大法師
文章: 5459
註冊時間: 2003-05-20
最近來訪: 2004-07-11
離線
|
我曾經只用地瓜粉的麵糊
直接炸
也是可以酥酥的
但是很薄很薄
結果還是要再加一層麵包粉比較好
|
|
|
|
2003-09-20 01:28 AM
|
胡多利fbx
等級: 精靈
文章: 226
註冊時間: 2003-09-03
最近來訪: 2005-01-26
離線
|
沒錯~~~~ mill 點出重點
直接用地瓜粉，口感會不夠厚
|
|
|
|
2003-09-20 03:49 PM
|
雅雅fbx
等級: 風雲使者
文章: 572
註冊時間: 2003-09-02
最近來訪: 2003-12-13
離線
|
謝謝告訴我重點囉∼這樣就容易記起來∼搞不好第一次做，老公就愛的不得了哩！
|
|
|
|
2003-09-20 05:14 PM
|
mill110fbx
等級: 大法師
文章: 5459
註冊時間: 2003-05-20
最近來訪: 2004-07-11
離線
|
我媽也覺得不錯吃
而且不一定要用肉阿
也可以試試其他材料
|
|
|
|
2003-09-21 01:20 PM
|
雅雅fbx
等級: 風雲使者
文章: 572
註冊時間: 2003-09-02
最近來訪: 2003-12-13
離線
|
日本的炸蝦粉難不成就是麵包粉ㄇ？
|
|
|
|
2003-09-21 02:55 PM
|
胡多利fbx
等級: 精靈
文章: 226
註冊時間: 2003-09-03
最近來訪: 2005-01-26
離線
|
下面引用由雅雅在 2003/09/21 01:20pm 發表的內容：
日本的炸蝦粉難不成就是麵包粉ㄇ？
不清楚耶~~ MILL知道嗎?
忘了告訴雅雅，豬排肉要先醃
我是加鹽，胡椒粉，一點米酒去腥
|
|
|
|
2003-09-21 03:54 PM
|
mill110fbx
等級: 大法師
文章: 5459
註冊時間: 2003-05-20
最近來訪: 2004-07-11
離線
|
用啤酒醃肉質會變軟喔
我也不知道ㄝ
可是我覺得因為都差不多吧
好吃就好啦
炸豆腐很好吃喔
|
|
|
|
|
|
![[Up]](/lifebbs/templates/default/images/icon_up.gif){kind=icon}
登入會員可以訂閱這個主題